Cocinero Ejecutivo

Somos una empresa Hotelera que se encuentra en la búsqueda del mejor talento, esta es tu oportunidad para ocupar el puesto de: COCINERO EJECUTIVOFUNCIONES:- Establecer las cantidades necesarias de insumos para mantener el adecuado inventario/stock de los mismos.- Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas.- Dirigir y supervisar los procesos de las cocinas y bebidas de la empresa.- Supervisar y realizar la preparación y presentación de los platos.- Armar y dirigir el proceso de preparación de alimentos.- Gestionar el armado de la Carta.- Controlar la calidad de los insumos y operatividad de los recursos a cargo.- Gestionar la ejecución de los inventarios periódicos de los insumos y existencias de la zona de comidas y bar.- Asegurar la implementación, ejecución, control, cumplimiento y mejora de las buena practicas de manufactura de la zona de comidas y bar, además -de los planes de higiene y salubridad respectivas.- Proponer y ejecutar mejoras en la infraestructura, recursos, servicios brindados y procesos a su cargo.**Requisitos**:- Bachiller o titulado como Chef, Gastronomía y/o profesiones afines.- Mínimo 2 años en puestos similares de experiência laboral.- Conocimiento y manejo de BPM.- Gestión y operatividad de alta demanda tipo patio de comidas.- Disponibilidad para trabajar en el Sur - Asia.- Contar con carnet de sanidad vigentePago con Recibo por Honorarios.Se brinda alojamiento y alimentos.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1,800.00 - S/.3,500.00 al mes