Administrador Para Restaurante

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Empresa:

Confidencial


Administrador Para Restaurante

Detalles de la oferta

1. Planificar las actividades a realizar por los colaboradores y verificar la evolución de las
mismas a fin de tomar acción inmediata.
2. Promover el trabajo en equipo y motivar al capital humano.
3. Controlar la correcta distribución de los insumos mediante una revisión diaria
considerando el manejo de mermas.
4. Establecer planes de saneamiento y desinfección, llevar un control de los mismos.
5. Validar la toma de inventario cada fin de mes.
6. Supervisar el entrenamiento y capacitación del personar mediante evaluaciones de
desempeño.
7. Registrar las quejas de manera diaria y hacer seguimiento a sugerencias recibidas en
comedor y por delivery.
8. Coordinar el mantenimiento preventivo de los equipos con los proveedores de manera
periódica.
9. Aprobar los horarios presentados por cada representante de área, modificarlos si
fuera el caso.
10. Tener registros de tiempos de atención a fin de establecer indicadores.
11. Verificar que todas las áreas cuenten con el stock necesario de los insumos que
correspondan a fin de facilitar el desempeño de sus labores diarias.
12. Coordinar con el Centro comercial sólo en caso que el restaurante estuviera ubicado
dentro del mismo las actividades a realizar por proveedores en horario extraordinario.
13. Fomentar actividades extraordinarias a fin de mejorar el clima laboral.
14. Registrar en el sistema de ventas los tickets anulados, cortesías y descuentos para
empleados, a su vez hacer el cierre del día correspondiente.
15, Cumplir y hacer cumplir las políticas, normas y procedimientos establecidos por la
misma.
16. Distribuir los útiles de oficina para el resto de áreas del restaurante.
REQUISITOS:
Ciudad: cercado de lima
Salario:Competitive
Salario:Competitive
Salario:Competitive

Ciudad: lima


Fuente: Jobomas


Área:

  • Comercio – Mercadeo – Ventas / Desarrollo de Negocios

Requisitos

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