Asistente De Cocina

Asistente De Cocina
Empresa:

Confidencial


Lugar:

Lima, Lima


Área:

Gastronomía

Asistente De Cocina

Detalles de la oferta

OBJETIVOS
Asistir eficientemente al supervisor del turno de cocina, velando por la optimización constate de los recursos asignados, la homogeneidad y calidad de los productos.
Promover la excelencia en el servicio, el buen clima laboral y el éxito comercial orientado al propósito de La Bodega Verde.
PERFIL
-Contar con estudios técnicos o superiores en cocina y/o gastronomía
-Experiencia no menor a 06 meses en negocios de alimentos y bebidas.
-Inglés BÁSICO
COMPETENCIAS
-Técnicas de cocina
-Creatividad
-Vocación de servicio
-Trabajo en equipo
-Buen desempeño bajo presión
-Proactividad
-Meticulosidad
FUNCIONES ESPECÍFICAS
- Optimización permanente de procesos y recursos de la cocina.
- Cumplimiento de la programación semanal de producción.
- Cumplimiento de recetas estándar en cocina.
- Colaboración y atención constante en el estado de limpieza y desinfección de la cocina.
- Cumplimiento del protocolo.
- Optimización de espacio y almacenamiento de insumos en el almacén.
- Cumplimiento de máximo 48 horas semanales en cocina: debe incluir aperturas y cierres en turnos de máximo 8 horas por día que le sean asignados entre 7:30 y 11:00
REQUISITOS:
Ciudad: barranco

Ciudad: lima


Fuente: Jobomas


Área:

  • Turismo – Hotelería – Gastronomía / Gastronomía

Requisitos


Conocimientos:

  • Cocina

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