Chef
Empresa:

Jobby


Detalles de la oferta

DESCRIPCIÃ?N : Cocinero turnante para cubrir las partidas de carne, pescado, guisos y paellas

FUNCIONES:

Cumplir el procedimiento de las recetas y los procesos existentes.

Realizarla preparación, aderezo y presentación de platos de las partidas que sea responsable, según las fichas técnicas establecidas, para que los platos salgan según los estándares de calidad marcados por la empresa.

Ayudar al buen desarrollo del servicio en las áreas de zona caliente.

Se comunicará directamente con el jefe de cocina.

Repartir, organizar y dirigir el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.

Confeccionar (siempre que el jefe de cocina se lo pida) el inventario

Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.

Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición .


Fuente: Bebee


Área:

  • Turismo – Hotelería – Gastronomía / Gastronomía

Requisitos


Conocimientos:

  • Cocina

Ofertas Relacionadas

Ayudante de cocina -kingdom

Importante empresa líder en Casinos está en búsqueda de un Ayudante de Cocina para su sede en LINCE. FUNCIONES: - Realizar el pedido de insumos al almacén...


Lima

Publicado hace 23 días

Ayudante de cocina para concesionario de alimentos - lurin

Importante empresa de prestigio del rubro alimenticio la cual se encarga de brindar servicio de alta calidad a las diferentes sus diferentes clientes como...


Lima

Publicado hace 23 días

Sous chef para restaurante italiano

Buscamos Cocinero para el puesto de Sous Chef para Restaurante Italiano en San Borja (La Rambla) Requisitos: Experiencia minima 1 año en puestos similares...


Desde La Piccolina - Lima

Publicado hace 23 días

Ayudante de cocina

Gate Gourmet Perú, empresa trasnacional de catering aéreo, innovadora, creativa, que desde marzo de 1997, brinda una gama de servicios a varias compañías aéreas...


Lima

Publicado hace un mes