Chef De Restaurante San Miguel E Independencia

Chef De Restaurante San Miguel E Independencia
Empresa:

Newport Capital Sac


Chef De Restaurante San Miguel E Independencia

Detalles de la oferta

Empresa líder en el rubro de food, restaurantes y entretenimiento. Deseamos incorporar a nuestro equipo de trabajo, el siguiente perfil

CHEF DE RESTAURANTE SEDE SAN MIGUEL E INDEPENDENCIA

Requisitos
Titulado o Certificado de Gastronomía o afines.
Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción.
Contar con 02 años de experiencia como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas.
Disponibilidad para trabajar en Independencia o San Miguel en Turnos Rotativos de Día y Noche.

Funciones
Elaborar la carta del restaurante para los diversos servicios ofrecidos, atendiendo las necesidades nutricionales, número de comensales, raciones y los costos de los platos a ofrecer.
Estipular las pautas de cocina y asignar tareas específicas al equipo de cocineros.
Verificar la existencia de las materias primas necesarias para elaborar las preparaciones. Asimismo, comprobar que estas cumplan con los estándares de calidad y con el gramaje adecuado.
Garantizar que el regenerado de la comida se cumpla según lo establecido por el centro de producción.
Verificar la conservación de los productos según la BPM.
Otras funciones inherentes al puesto.

Beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día.
Beneficios regulares de ley y descuentos corporativos.
Utilidades.
Línea de carrera.
Buen clima laboral y actividades de integración.


Fuente: Bebee2


Área:

  • Turismo – Hotelería – Gastronomía / Turismo – Hotelería – Gastronomía en General

Requisitos


Conocimientos:

  • Cocina