¡SODEXO busca ser parte de la familia del mejor experto/experta en el cargo de CHEF PLANNER!
Si, tu ADN está compuesto por:
- 100% espíritu de servicio
- 100% espíritu de progreso
- 100% espíritu de equipo
¡Esta es tu oportunidad!
¿QUE BUSCAMOS?:
- Universitario y/o técnico con estudios en Gastronomía, Administración Hotelera o carreras afines.
- Conocimiento de elaboración de informes, seguimiento de planes de acción, conocimiento
de Excel, tablas dinámicas.
- Experiencia de Cinco años desempeñando el cargo de Cheff en producción masiva, hoteles 5
estrellas, cadenas de restaurantes (fast food).
¿QUE LOGRARAS?:
- Asignar los trabajos y responsabilidades a cada Jefe de Área dentro de la Cocina.
- Participar en la elaboración de pedidos mensuales.
- Supervisar el cumplimiento del menú planificado y de las recetas Sodexo.
- Implementar los procedimientos del sistema de buenas prácticas de manufactura, en coordinación con
el jefe de catering y/o jefe de operaciones de la zona.
- Responsable del cumplimiento del costo diario.
- Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia le sean asignadas para el logro de los
objetivos del área.
- Capacitar al personal a su cargo en la Política y demás documentos del Sistema de Gestión Integrado
que le correspondan.
- Responsable de la evaluación y capacitación del personal a cargo.
- Responsable de la evaluación de la cocina a través de un Check List.
- Responsable de alcanzar el objetivo de nivel de satisfacción del cliente e involucrarse en los planes de
acción que se generen.
- Elaborar planes de acción y hacerles seguimiento.
- Responsable del cumplimiento del procedimiento de control de costo diario de MP en las operaciones
a cargo .
¿QUE TE OFRECEMOS?:
- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley
- Agradable ambiente de trabajo
- Oportunidad de línea de carrera
¡Nuestro ADN, nos hace una familia diferente!
“SODEXO considera la diversidad y la inclusión como prioridades de desarrollo clave, siendo uno de nuestros principales objetivos promover una cultura que acepta diferencias y celebra talentos únicos”
REQUISITOS: