Andean es una empresa de turismo que opera hoteles en destinos únicos del Perú y diseña viajes exclusivos y personalizados, ofreciendo un servicio cálido, genuino y lleno de historias.
Nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir el puesto de Cocinero, para nuestra sede CIRQA ubicada en Arequipa.
Responsabilidades
Colaborar con el equipo de cocina en la preparación de experiencias gastronómicas que permitan engreír y sorprender a nuestros huéspedes y viajeros.
Preparar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares del hotel, asegurando calidad, sabor, presentación y temperatura adecuada en cada servicio.
Organizar y ejecutar la mise en place necesaria para los distintos servicios del día.
Revisar diariamente las cámaras de refrigeración y áreas de almacenamiento, verificando el estado y stock de los insumos.
Aplicar correctamente los procedimientos de conservación y rotación de productos (PEPS), evitando desperdicios y asegurando el uso oportuno de los insumos.
Mantener altos estándares de limpieza, orden e higiene en las áreas de cocina, cumpliendo las normas de sanidad y manipulación de alimentos.
Requisitos
Egresado de la carrera de Gastronomía, Turismo, Hotelería y afines.
Más de 2 años laborando en el sector hotelero en el área de cocina.
Manejo de Office a nivel intermedio.
Súmate a Andean y vive la experiencia de trabajar en uno de los destinos más impresionantes del país, creando momentos inolvidables para viajeros de todo el mundo.
Ofrecemos una remuneración competitiva, beneficios laborales completos, acceso a EPS y cobertura total de alimentación, en un entorno que valora el talento, la diversidad y las experiencias auténticas.
Nuestra organización mantiene una política de contratación inclusiva.
Por ello, nuestra convocatoria se extiende a toda persona que desee participar en nuestro proceso de selección.
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