Cocinero Criollo - Restaurante Grill City En San Borja

Cocinero Criollo - Restaurante Grill City En San Borja
Empresa:

Confidencial


Lugar:

Lima


Área:

Otros

Cocinero Criollo - Restaurante Grill City En San Borja

Detalles de la oferta

-
Grill City, restaurante de comida criolla, comida china, parrillas, requiere incorporar una persona dinámica y proactiva para el puesto de Cocinero Criollo.
FUNCIONES:
- Elaborar con absoluta destreza la carta del área correspondiente.
- Establecer el control de insumos.
- Planificar la producción de su área.
- Supervisar la selección y manipulación de insumos alimenticios del personal a cargo.
- Preparar comidas criollas, poniendo énfasis en la nutrición de los mismos.
- Supervisión de la limpieza del área a su cargo.
- Otras funciones que el jefe inmediato disponga.
COMPETENCIAS:
- Pulcritud
- Atención a los detalles
- Minuciosidad
- Trabajo bajo presión
- Compromiso con la organización
- Trabajo en equipo
- Liderazgo
- Comunicación efectiva
REQUISITOS:
- Conocimientos sólidos en métodos de cocción, reglamento sanitario de los alimentos, costos de los insumos en un menú.
- Manejo sólido de cuchillos y herramientas menores.
- Manejo de equipamiento pesado y liviano.
- Disponibilidad para hacer horarios completos.
- Experiencia mínima de 5 años desempeñando el cargo en cadena de restaurantes o en restaurantes de comida criolla.
- De preferencia vivir en zonas aledañas a San Borja (local cerca a Av. Javier Prado cruce con Av. Aviación).
- Fecha de contratación: 19/06/2018
- Cantidad de vacantes: 2
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- Años de experiencia: 5
- Disponibilidad de viajar: No
- Disponibilidad de cambio de residencia: No


Fuente: Jobomas


Área:

  • Otros / Otros

Requisitos

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