Cocinero Full Time Larcomar Bonbonniere Miraflores

Cocinero Full Time Larcomar Bonbonniere Miraflores
Empresa:

Retail Services Sac


Cocinero Full Time Larcomar Bonbonniere Miraflores

Detalles de la oferta

ÚNETE A NOSOTROS SE PARTE DE LA FAMILIA DE BONBONNIERE.

Nuestros restaurantes LA BONBONNIERE, reconocida a nivel Nacional e Internacional en brindar un servicio de alta calidad, dedicada a la elaboración de platos Fusión Peruana Francesa de alta cocina. se encuentra en la búsqueda de COCINEROS AS HORARIOS ROTATIVOS, ubicado en MIRAFLORES LARCOMAR.

REQUISITOS
Estudios técnicos en Gastronomía Recién egresados.
Experiencia mínima de 1 año como COCINERO.
Carnet de Sanidad se tramita durante el proceso.

FUNCIONES
Cumplir y colaborar con las normas de higiene dentro de la cocina.
Coordinar constantemente con el Jefe inmediato.
Realizar el pedido de los insumos en la hoja de pedido del almacén, de acuerdo a los requerimientos
elaborado por jefe inmediato superior.
Organiza la sección para la producción, verificando que todos los equipos, utensilios e insumos
cumplan con los estándares de sanidad, fechas de vencimiento.
Preparar el mise en places, de acuerdo a las especificaciones técnicas y sanitarias.
Elabora los platos terminados aplicando las técnicas culinarias respectivas, y técnicas de decoración,
según la carta o menú, según requerimiento del cliente.
Verifica y mantiene el orden y limpieza de su área de trabajo.
Conocimiento de BPM.

HORARIOS ROTATIVOS
Apertura 800 a.m a 400 p.m
Tarde 1200 p.m a 800 p.m
Cierre 400 p.m a 1200 p.m

BENEFICIOS
Sueldo 930 Recargo consumo 220 incrementa después de 6 meses Punto propina 200 a
220variable.
Pagos puntuales mensuales.
Línea de Carrera a mediano plazo.
Todos los Beneficios de Ley Utilidades.
Alimentación cubierta al 100 .


Fuente: Bebee2


Área:

  • Turismo – Hotelería – Gastronomía / Turismo – Hotelería – Gastronomía en General

Requisitos


Conocimientos:

  • Consumo