Jefe de Producción Planta Frescos | Trujillo

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Jornada Laboral:
Completa

Jefe de Producción Planta Frescos | Trujillo

Detalles de la oferta

Nuestro cliente, reconocida agroindustrial, está buscando reclutar un Jefe de Producción Planta Frescos para sus operaciones en Trujillo, La Libertad. El candidato seleccionado será responsable de programar y controlar el proceso de producción de los cultivos de uva, palta y arándano.

La plaza requiere disponibilidad de residir en Trujillo, La Libertad.

Responsabilidades:

- Programar y controlar el proceso de producción a fin de alcanzar los resultados operativos establecidos, haciendo uso eficiente de los recursos asignados.
- Elaborar y ejecutar el plan operativo de producción, programar recursos para el proceso productivo de la operación a su cargo, en coordinación con las áreas soporte.
- Cumplir el programa de producción diario, semanal y mensual, con la finalidad asegurar el plan de ventas del año.
- Elaborar instructivos de trabajo, aplicaciones de acciones correctivas a fin de prevenir y/o eliminar desviaciones de procesos.
- Control diario y semanal de los indicadores de gestión del área (productividad, calidad y medio ambiente, seguridad).
- Gestionar y elaborar las acciones preventivas, correctivas y plan de acción ante desviaciones de proceso y reclamo de cliente.
- Asegurar la inocuidad de los productos elaborados, mediante la revisión de los planes HACCP y participando activamente en las reuniones del equipo HACCP.
- Ejecutar los presupuestos de las áreas, asegurar el correcto uso de los recursos.
- Aprobar y elaborar los ratios de insumos para los productos que se trabajan.

Para tener éxito en el puesto, deberá contar con:

- Titulado en Ingeniería Industrial, Alimentaria, Agroindustrial o afines.
- Experiencia sugerida de 4 años en la misma posición en empresas agroindustriales.
- Conocimiento en administración de la producción, inocuidad alimentaria, tecnología de alimentos y control de presupuestos
- Conocimientos en Ms. Excel a Nivel Avanzado [manejo de indicadores].
- Contar con licencia de conducir A1 [excluyente].
- Conocimiento de SAP [PP] [deseable].
- Manejo de cultivos de uva, palta y arándano [excluyente].
- Conocimiento en el proceso de producción de frescos en frutas y hortalizas.
- Experiencia en el procesamiento de frescos en planta.

Requisitos


Conocimientos:

  • Gestión de Producción

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