Nutricionista Para Coar Cajamarca

Nutricionista Para Coar Cajamarca
Empresa:

Inirsa


Lugar:

Cajamarca


Nutricionista Para Coar Cajamarca

Detalles de la oferta

Gidel Group, empresa dedicada al servicio de Alimentación Colectiva y Catering a Hospitales, Ministerios, Universidades, Colegios. Requiere contratar nutricionista

FUNCIONES PRINCIPALES
Elaboración de la programación mensual y cíclica de dietas completas y terapéuticas
Elaboración del precosteo de menú programados
Requerimiento de insumos por día, semanal, quincenal y mensual
Responsable del control de producción
Coordinación con el cliente para la presentación y aprobación de menús
Controlar el ingreso y egreso de materias primas
Hacer coordinaciones con el personal de cocina para controlar el correcto uso de los insumos
Verificar el adecuado almacenamiento de las materias primas
Verificar el despacho de insumos a cocina
Verificar los puntos críticos de control durante el proceso de producción de las preparaciones
Liberar el producto terminado, evaluando temperaturas, características organolépticas y presentación,
además de verificar su adecuado servido
Atender supervisiones internas y externas.
Realizar capacitaciones al personal operativo, con respecto a la implementación de procesos para
asegurar la calidad e inocuidad de los productos, al igual que en temas referentes a la atención del
cliente.
Supervisar las operaciones de limpieza y desinfección diarias y limpiezas profundas.
Hacer seguimiento al programa de manejo de residuos sólidos.
Absolver consultas o reclamos de nuestro cliente en cuanto a la calidad del servicio
Garantizar la implementación de los procesos y procedimientos establecidos
Otras funciones que la empresa estime conveniente.

REQUISITOS
Titulado a en la carrera de Nutrición, con colegiatura habilitada.
Disponibilidad para laborar de lunes a domingo
Experiencia certificada mínima de 02 años como Nutricionista.
Conocimientos de HACCP y BPM.
Manejo de personal

HORARIO
Por definir

BENEFICIOS
Sueldo de mercado.
Desarrollo Profesional
. Alimentación cubierta al 100

De estar interesado y cumplir con el perfil requerido, enviar su C.V.


Fuente: Bebee


Área:

  • Salud / Salud en General

Requisitos


Conocimientos:

  • Cocina

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