Supervisor De Servicios / Salon - Acurio Restaurantes En Lima

Supervisor De Servicios / Salon - Acurio Restaurantes En Lima
Empresa:

Confidencial


Supervisor De Servicios / Salon - Acurio Restaurantes En Lima

Detalles de la oferta

Acerca de esta página
Somos Acurio Restaurantes y queremos contarte que estamos en la búsqueda de Supervisores de Servicio / Salón para marcas de nuestra corporación. Objetivo de la posición: - Responsable del desarrollo del servicio del restaurante en el turno a cargo (apertura y cierre), garantizando el cumplimiento de las normas y estándares de calidad establecidos por la empresa. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES: - Verificar el cumplimiento de los horarios establecidos del personal. - Supervisar el trabajo de caja. - Conducir las reuniones del personal. - Chequeo diario de la bitácora de Supervisores. - Chequeo diario de faltantes (86) en cada área. - Coordinar la salida de productos según necesidad.
- Controlar el servicio durante el desarrollo de la operación. - Mantiene el control de la lista de espera de clientes. - Brindar atención a cualquier situación particular que se presente. - Mantiene comunicación con las distintas áreas del restaurante. - Verificar el cumplimiento de las normas de presentación física del personal. - Check list de limpieza. - Realizar el chequeo de los formatos de las áreas de servicio (Vitrina - Bar - Salón). - Realizar el paloteo de ventas. - Realizar el Inventario. - Chequeo del proceso de Cierre. - Chequeo del proceso de Apertura. Requisitos mínimos: REQUISITOS - Técnico o Universitario de las carreras de Turismo y Hotelería, Gestión de restaurantes, Administración, afines. - Dominio de inglés a nivel intermedio. - Experiencia mínima de 2 años ocupando cargos de supervisión de servicio: jefe de salón, asistente de turnos o afines para restaurantes, hoteles o cafeterias de prestigio. - Conocimiento de INFOREST o sistemas afines. - Estabilidad laboral comprobada.
Información adicional
Compañía
Cinco Millas


Fuente: Jobomas


Área:

  • Recursos Humanos / Organización Interna

Requisitos

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