Como Cocinero en Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu serás responsable de que cada plato sea una obra maestra culinaria.Trabajarás en un ambiente colaborativo y estimulante, junto a un equipo de profesionales comprometidos con la calidad y la innovación culinaria.Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.Principales funciones :- Supervisar y elaborar el Mise en Place (cortes, salsas, ingredientes, especiales, entre otros).- Revisar las recetas e indicaciones de cada plato antes de ser preparado.- Preparar los platos (bocados, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.- Asistir a los demás cocineros en lo que sea necesario.- Cumplir con los estándares LQA para el área de ALo que tú aportas :- Experiencia de 2 años como cocinero y / o carreras afines.- Capacidad para utilizar y comprender terminología culinaria y completar fichas técnicas de cocina- Capacidad para prestar atención a los detalles para poder cumplir con los estándares de LQA- Capacidad para poder planificar y priorizar las tareas pendientes a realizarLo que ofrecemos :EnSanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu,nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes.Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen :- Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos- Alojamiento compartido en la vivienda del personal- Alimentación en el comedor de personal- Descuentos en diferentes comercios asociados.- Salarios competitivos y planes de seguro médicoNos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente.Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria.Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.Este es tu momento. Aplica hoy!Sobre nosotros :El único hotel adyacente a Machu Picchu, Sanctuary Lodge, a Belmond Hotel, es una puerta de entrada única a la mágica ciudadela de los Incas.Después de un largo día explorando los sitios, los huéspedes regresan a un escondite tranquilo donde los colibríes danzan entre orquídeas, los masajes tienen sus raíces en técnicas incas y se celebran rituales chamánicos con impresionantes vistas de las montañas.Con nuestra vasta oferta,las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas.Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.La familia Belmond y LVMHSanctuary Lodge, a Belmond Hotel, Machu Picchu,se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo.Cuando se une a una de nuestras propiedades, se une a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros empleados son el corazón de la experiencia Belmond.Según ley N 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad.
