Encargado De Cocina

**Requisitos**:Técnico en Gastronomía o con experiência en Gastronomía. (deseable)Experiência mínima de 6 meses en posiciones similares (deseable).Conocimiento en buenas prácticas de manipulación.Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.Disponibilidad inmediata.**Funciones**:Elaborar el mise and place según especialidad antes del servicio.Elaborar los productos de la carta (fríos, calientes, etc.) que le asigne el Jefe del Área.Gestión de abastecimiento del área (Acopio de insumos y/o mercaderías solicitadas el día anterior o antes del servicio).Procesamiento de los insumos bajo las correctas técnicas culinarias (pesado, corte, presentación, etc)Entre otras funciones encomendadas.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1,400.00 al mes