Administrador De Polleria / Restaurante

La Leña cadena de restaurantes y pollerías con 30 años en el mercado; se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Sub Gerente de Tienda
¡Forma parte de esta gran familia!
Perfil:
-Egresado técnico o universitaria en Administración, hotelería, turismo, afines.
-Manejo de Excel nivel intermedio
-Conocimientos básicos de HACCP, BPM y otros cursos de seguridad alimentaria.
-Experiencia mínima de 1 año como administrador o encargado de Restaurante pollería o fast food (excluyente).
Funciones:
-Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, canal delivery, horno, parrilla).
-Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
-Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
-Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo.
-Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
-Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local
-Realizar las actividades que requiera el área.
Horarios:
?Lunes a Domingo, con 1 día de descanso entre lunes y jueves
?
?Lugar de trabajo: 100 % campo
Sueldo: a tratar Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No