Importante empresa procesadora de arroz, ubicada en la ciudad de Ferreñafe lambayeque se encuentra en la búsqueda de una Analistas de Calidad para las área de Secado, Pilado, Reproceso y Añejado que cumpla con el siguiente perfil:**Requisitos**:- Técnico o Egresado en Industrias alimentarias, Industrial, Agroindustria, Administración industrial y/o afines.- Análisis de control de parámetros físicos y organolépticos del arroz pilado, buenas prácticas de Manufactura (BPM) y normas HACCP.- 01 año en empresas arroceras.- Microsoft Office de básico a intermedio.- Vivir en zonas aledañas a FerreñafeFunciones:- Analizar el secado artesanal e industrial de lotes, verificando el correcto llenado de registros de control de humedades, temperaturas de impurezas en coordinación con los operadores de secado.- Asegurar la calidad del producto verificando el cumplimiento de los parámetros físicos y organolépticos (grado de blancura, % de quebrado, % de tiza, % de mancha, % de trizado, peso del producto y calidad del envase).- Realizar el análisis completo desde cáscara hasta pelado para elaborar y presentar el comparativo entre la muestra seca y real.- Preparar y analizar muestras patrones para ser contrastadas con los lotes procesados en reproceso y mezcla.- Llenar de manera correcta y veraz el formato de control de calidad que se generen en el proceso productivo de reproceso.- Comunicar al jefe de aseguramiento de la calidad y supervisor de producción los resultados de los análisis, a fin de alertar sobre desviaciones de los parámetros de calidad en el proceso industrial y verificar la regulación de los equipos.- Coordinar con el supervisor de producción la programación de carga y descarga de las maquinas añejadoras.- Realizar análisis físicos (%Q, %TR, %cuarteado, %Tp, %TT, %Tpt, %M u otras observaciones); así como realizar pruebas de cocción según requerimiento del área de producción.- Controlar la blancura del proceso de añejamiento de las maquinas añejadoras.- Entre otras funciones relacionados al puesto.Beneficios:- Planilla desde el primer día de trabajo.- Almuerzo cubierto al 100%Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1,200.00 - S/.1,400.00 al mesPregunta(s) de postulación:- ¿Cuales son sus pretensiones salariales?- ¿Cuenta con disponibilidad para laborar en Ferreñafe?- ¿Cuenta con disponibilidad para realizar labores de Lunes a Sábado de 07:00 am a 06:00 pm- ¿Cuenta con disponibilidad inmediata?
