Asistente De Alimentos Y Bebidas Rubro De Restaurante Sede Chorrillos

Empresa la Granja Villa líder en el rubro de entretenimiento y recreación se encuentra en la búsqueda de un profesional entusiasta para el puesto de ASISTENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS con la finalidad de incorporarlo a nuestro equipo de trabajo, brindándole una experiencia innovadora, gratificante y de crecimiento laboral.
*REQUISITOS:
•Egresado o Bachiller en administración hotelera, gastronomía o afines
•Diplomado en Negocios de Alimentos y Bebidas y Gestión de Restaurantes.
•Con conocimientos en BPM (buenas prácticas de manipulación de alimentos)
•Mínimo 2 años de experiencia en cargos similares en empresas hoteleras y/o restaurantes donde haya manejado personal, coordinación con proveedores y servicio al cliente.
•Manejo de inventarios.
•Conocimientos de HACCP.
FUNCIONES:
•Apoyo continuamente el correcto desarrollo de las funciones del personal a su cargo.
•Velar por la capacitación y motivación del personal a su cargo.
•Hacer seguimiento a procedimientos de preparación de alimentos e inocuidad de ellos.
•Elaborar inventarios diarios, semanales y mensuales.
•Elaborar requerimientos de insumos diarios, semanales y mensuales.
•Elaborar horarios semanales del personal.
•Elaborar órdenes de compra a proveedores.
•Hacer seguimiento a las requisiciones, según la necesidad, de todos los insumos y consumibles del área de operaciones.
•Cumplir los controles de proceso de su responsabilidad.
HORARIO:
De Lunes a Domingo 09:00 am a 18:00 pm con un día de descanso de Lunes a jueves.
BENEFICIOS:
•Ingreso a planilla con todos los beneficios.
•Descuentos Corporativos.
• Alimentación cubierta al 80%.
• Pases de cortesía cada 03 meses.
•Grato ambiente Laboral.
. Movilidad de regreso zona chorrillos.
. Linea de carrera Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No