Ayudante De Cocina

Disponibilidad inmediata24 horas semanales de Lunes a Viernes- Asistir en la preparación y cocinar los alimentos, según las especificaciones de las recetas estipuladas e indicaciones del jefe de cocina.- Experiência en Cocina fría, cocina caliente, mise en place, producciones.- Asegurar el habilitamiento de los insumos, como lavar, desinfectar y procesar los alimentos- Gestionar los tiempos de la cocina para la preparación de los platos- Revisar y asignar los gramajes de las porciones.- Disposición para turno rotativo.- Mantener la cocina limpia y organizada, lavando los utensilios y limpiando las superficies después de usarlas.- Limpieza y orden la cocina. - Lavaloza - Asegurar el cumplimiento de sistema PEPS; rotulación, fechas de producción/ vencimiento, almacenamiento, rotación de insumos.- Asegurar el cumplimiento de BPM( buenas prácticas de manipulación)- Otras funciones relacionadas al área.Lugar de trabajo: San IsidroDías laborables: Lunes a Viernes.Tipo de puesto: Medio tiempoHoras de medio tiempo: 24 por semana