Cheff Campamento Minero

MEDITERRANEA Importante empresa de soporte y alimentación se encuentra en la búsqueda de un Cheff para laborar en concesionario de campamento minero.**Requisitos**:- Titulado o Certificado de Gastronomía o afines.- Conocimientos de BPM y Planificación de la Producción.- Contar con 04 años de experiência como Chef dirigiendo operaciones gastronómicas.- Disponibilidad para trabajar en régimen atípico 14 x 7 en ApurímacFunciones:- Responsable del control de gastos como identificar posibles reducciones en gastos.- Elaborar horarios y días de descanso del personal.- Control de inventarios.- Responsable de la capacitación de los empleados a su cargo.- Realizar los pedidos de insumos para cocina y producción en función de máximos y mínimos.- Coordinar y supervisar las funciones del personal a cargo de manera que se cumplan los objetivos en los tiempos de trabajo estipulados.- Verificar la existencia de las materias primas necesarias para elaborar las preparaciones. Asimismo, comprobar que estas cumplan con los estándares de calidad y con el gramaje adecuado.- Diseña las programaciones de menús cíclicos (incluyendo el costeo).- Otras funciones inherentes al puesto.Beneficios:- Ingreso a planilla desde el primer día.- Beneficios regulares de ley y descuentos corporativos.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.3,500.00 - S/.4,000.00 al mes