**JEFE DE COCINA / SAN ISIDRO**Patio Cavenecia Steakhouse se encuentra en la búsqueda de JEFE DE COCINA para nuestra sede ubicada en San Isidro ¿Buscas una oportunidad laboral? ¡Nosotros te la damos!**¿A QUIÉN BUSCAMOS?**- Estudios Culminados de Gastronomía/Cocina.- Conocimiento en tiempos y tipos de cocción de cárnicos- Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).- Experiência mínima de 2 años ocupando cargos similares.- Tolerancia a la presión y trabajo en equipo- Rapidez, buena actitud y comunicación constante- Disponibilidad Inmediata y horario full-time- Residir cerca al local o tener movilidad propia.**¿CUÁLES SERÍAN TUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES?**- Supervisar la operatividad de la cocina, coordinando y dirigiendo las actividades correspondientes.- Proyectar de acuerdo a la venta del día las cantidades de insumos necesarios para cubrir las necesidades del restaurante.- Reportar, inventariar y organizar cronogramas de control de insumos y tareas del área.- Garantizar el abastecimiento de insumos necesarios para el desarrollo del servicio y la aplicación de las normas de almacenamiento establecido.- Controla, organiza y arma los platos garantizando el normal flujo de despacho de estos hacia el salón. Control de mise and place.- Administra en cuanto a Rotación/ horarios/ descansos/ vacaciones de su personal a cargo.- Supervisar y controlar el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos, verificando el cumplimiento de las recetas, la prestación y el sabor de los productos, así como las normas de seguridad e higiene.- Garantizar el correcto uso, cuidado y limpieza del equipo de cocina a su cargo.- Otras que asigne el jefe inmediato superior relacionadas con la naturaleza del cargo- Recepcionar mercadería todos los días antes de la apertura.**ENTRE LOS BENEFICIOS QUE OFRECEMOS, TENEMOS**- Planilla completa- Pagos quincenales- Almuerzo y Cena incluida según su turno (Apertura o Cierre)¡Estamos emocionados de conocer a nuestra próxima estrella de la cocina!Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.2,000.00 al mesFecha límite para postularse: 31/07/2023
