Jefe De Salón / Maitre - Huancayo

Nos encontramos en búsqueda de un Jefe de salón para nuestro local de LongHorn ubicado en el CC. Real Plaza Huancayo.**Requisitos**:- Experiência en restaurantes desempeñando el puesto mínimo 1 año- Experiência en restaurante de carnes y pastas.FUNCIONES:- Supervisar un adecuado servicio y venta en el Restaurante Abastecimiento, control e inventario de cava- Autorizar anulaciones, cortesías y descuentos- Supervisión de reservas- Supervisión del mantenimiento y limpieza del salón- Organizar y dirigir el trabajo del personal a cargo.- Incrementar las ventas de vino en el restaurante- Controlar el cumplimiento de las normas y procedimientos que involucran la operación de su área de trabajo.- Organizar, administrar y supervisar al personal de su área.- Supervisar el manejo de estándares de operación.- Controlar la calidad de servicio.- Supervisar la salida de platos.- Mantener los costos y utilidades de sus áreas.- Realizar el control e inventario mensual de los utensilios- Enseñar al personal los estándares establecidos para un adecuado desempeño de sus funciones- Capacitar a su equipo en los temas relacionados a servicio- Revisión y aprobación de anulaciones y cortesías- Elaborar los horarios de trabajoBENEFICIOS- Sueldo acorde al mercado.- Beneficios sociales de acuerdo a ley.- Pago de puntos por tips semanales.- Beneficios corporativos.- Alimentación incluidaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1,250.00 al mes