Procesadora Laran SAC, es una empresa del Grupo La Calera dedicada a la producción y exportación de frutas frescas y en conservas. Está especializada en todos los aspectos del ciclo del productivo, crecimiento, embalaje, envío, almacenamiento y distribución de la fruta en todo el mundo.
Tenemos un fuerte compromiso con la calidad. Esto es posible gracias a una participación activa en la mejora continua de la calidad de los productos y procesos.
Nos encontramos en la búsqueda del mejor Talento Humano para ocupar la posición de Supervisor de Aseguramiento de la Calidad en nuestra Planta de Conservas de Mandarinas/Piña.
REQUISITOS:
•Titulados o Bachiller de la carrera de Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Industrial o Químico.
Experiencia MINIMA INDISPENSABLE DE 3 AÑOS COMO SUPERVISOR DE CALIDAD EN PLANTAS DE CONSERVAS DE FRUTAS Y/O VERDURAS.
•Solidos conocimiento y experiencia comprobada en: BPM, programas prerequisitos, y HACCP, Fabricación de alimentos ácidos y/o acidificados, cierres y sellado de envases para conservas. Tratamientos Térmicos de Conservas.
•Deseable tener conocimiento y experiencia en estándares BRC o IFS.
•Manejo Excel intermedio.
•Ingles básico.
•Orientación al logro y resultados.
•Proactivo, trabajo en equipo.
FUNCIONES:
•Capacitar al personal de Suministros en Seguridad Alimentaria y Calidad.
•Coordinar los requerimientos, elaboración y envío de muestras, y/o los Desarrollos requeridos.
•Elaborar las Especificaciones para la fabricación según los requisitos de inocuidad, calidad y legalidad.
•Validar los Nuevos Ingredientes.
•Realizar estudios de validación de Tratamientos Térmicos, y/o supervisarlos.
•Descargar y revisar los registros electrónicos de Tratamientos térmicos.
•Coordinar y/o ejecutar los Análisis Microbiológicos internos.
•Realizar los Estudios de Vida Útil.
•Recopilar la Información para la Homologación de Proveedores.
•Coordinar la inspección y aprobación de los Ingredientes, Aditivos, Envases y Empaques.
Competencias:
•Iniciativa e innovación.
•Trabajo en equipo.
•Responsabilidad.
•Proactividad. Edad: A partir de 30 años
Disponibilidad para viajar: Si
Disponibilidad para cambio de residencia: Si
