ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE - Zona Surco

Prestigioso café - restaurant con 20 años en el mercado peruano y 18 establecimientos entre Lima y Provincia, se encuentra en la búsqueda de un ADMINISTRADOR

REQUISITOS:
Egresado en Administración de Empresas, Administración Hotelera, Administración de Restaurantes, Hotelería y Turismo (concluido).
Horario de trabajo: Rotativos
Experiencia: 2 años en adelante (comprobada)
Sexo: masculino de preferencia
Edad: 25 años en adelante

CONOCIMIENTO
Conocimiento y experiencia en administración de restaurantes y/o hoteles (indispensable)
Conocimiento del sistema Touch (deseable)
Experiencia en manejo de personal

COMPETENCIAS PERSONALES
Comunicación a todo nivel
Don de mando
Planificación y organización
Trabajo bajo presión
Trabajo en equipo
Flexibilidad
Adaptabilidad

FUNCIONES ESPECÍFICAS:
Desarrollar y supervisar todas las operaciones del local.nejo de personal; mantener buen clima laboral
Verificar que se cumplan los procedimientos establecidos por la empresa en las áreas de servicio y producción
Solicitar y verificar los pedidos de mercadería al almacén central.
Realizar los cuadres diarios de mercadería
Control de insumos
Manejo de inventarios
Elaboración de formatos de control del restaurante (bar, cocina y salón)
Otras funciones propias del puesto

BENEFICIOS:
La remuneración estará sujeta a aumento de acuerdo al desempeño.
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Alimentación cubierta por la empresa
Gran oportunidad de desarrollo y línea de carrera.
Pertenecer a una empresa sólida.
Constante capacitación.
Buen clima laboral.