Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).Actualmente nos encontramos en búsqueda de ADMINISTRADOR DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN para campamento minero y/o petrolero, con el siguiente perfil:**Requisitos**:Profesional egresado de carreras en Administración, Turismo y Hotelería, Nutrición, Industrias alimentarias o carreras afines.Experiência de 02 años desempeñando el cargo de administrador, jefe de contrato, jefe de servicios en empresas del rubro de servicio de concesionario de alimentos.Experiência de 01 año proveniente del rubro de servicio de restaurantes, producción de alimentos, sector retail, consumos masivos.Experiência en servicios de concesionario de alimentos mayor a 500 comensales (DESEABLE)Conocimiento en control de costos y presupuestoManejo de Office a nível INTERMEDIO.Disponibilidad para laborar bajo régimen acorde a campamento destacado (14 x 7 / 21x10)Disponibilidad para laborar en campamento minero a nível nacionalBENEFICIOSIngreso a planilla desde el primer día (beneficios de ley).Cobertura al 100% en el Campamento de Alimentación + HabitabilidadCobertura al 100% en Traslados (Lima - Operación / Operación - Lima)Se le cobertura EPSFUNCIONESSupervisar el correcto manejo de los procesos y políticas de calidad y seguridad en los comedores del campamento.Controlar que no exista faltante de alimentos o utensilios durante el servicio.Responsable de hacer cumplir los horarios de atención en los distintos servicios.Asegurar que se cumpla con la toma de contra muestra de cada servicio.Responsable de elaborar los reportes e informes estadísticos solicitados por su gerencia.Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativoControlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones de comedorGarantizar que el comedor esté operativo en coordinación con las áreas de Back Office; QHES, RRHH, Logística, y atención al cliente.Elaborar diariamente los pedidos a Almacén del sitio, de acuerdo con las necesidades de su área.Responsable de los eventos y solicitudes del cliente.Controlar el uso correcto del EPP de personal de comedor.Apoyar al personal de línea durante los horarios de servicio.Realizar charlas diarias con el personal de línea, buscando retroalimentar información de hechos ocurridos en el servicio.Informar cada día y en el cambio de turno, al Supervisor entrante.Supervisar controlar y reportar las mermas diariamente.Controlar y supervisar el roster de su personal a cargo, así como el reporte oportuno del cumplimiento de los cambios de guardia.Newrest es una empresa que mantiene una política inclusiva de contratar personas con habilidades diferentesTipo de puesto: PermanentePregunta(s) de postulación:- Bríndenos su número de documento de identidad- indique número telefónico y correo electrónico actualizado para contactarlo- ¿Posee experiência mínima de 03 años DESEMPEÑANDO LOS CARGOS DE ENCARGADO Y/O SUPERVISOR Y/O ADMINISTRADOR DE SERVICIO DE ALIMENTACIÓN PARA UNA CANTIDAD DE COMENSALES?- INDIQUE SU PROVINCIA DE DOMICILIO ACTUAL- INDIQUE SU EXPECTATIVA SALARIAL (CONSIDERANDO MONTO BRUTO)
