Cocinero/A

REQUISITOS:- Egresado, bachiller o técnico en la carrera de Gastronomía y afines.- Experiencia de seis (6) meses en el área.- Conocimientos sólidos de técnicas de cocina, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.- Competencias: Alta capacidad de comunicación, habilidad para colaborar con otros miembros del equipo de cocina, compromiso, excelente sentido de escucha y productividad.- Conocimientos de BPM.- Gestión de almacén e inventario.FUNCIONES PRINCIPALES:- Desarrollar los procesos de preparación de los platos ofertados.- Verificar y estar pendiente del stock de insumos para la elaboración de los platos de la carta y bebidas.- Servicio de emplatado.- Rotular productos.- Recepción de insumos y mercadería, cumpliendo con los estándares de BPM.- Cumplir con la distribución del trabajo de mise en place de su área.- Cumplir con los estándares de calidad en los platos.- Cumplir con los estándares de limpieza.- Realizar los inventarios diarios tanto de herramientas, producción en stock y limpieza de su área.- Cumplir con el cronograma de mantenimiento preventivo de los equipos de cocina en coordinación con el jefe de tienda.- Aplicar el reglamento interno de acuerdo a las situaciones que lo ameriten.- Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes, durante y al final del turno.BENEFICIOS- Ingreso a planilla con beneficios de acuerdo a ley.- Sueldo acorde al mercado.- Excelente clima laboral