Cocinero De Produccion

Nos encontramos en la búsqueda de un COCINERO(A) para el área de producción de un restaurante. Lugar de trabajo: Miraflores**Requisitos**:Estudios de cocina o afines.Conocimientos de BPM y recepción de alimentosExperiência mínima de 1 año en restaurantes.COMPETENCIAS:Trabajo en equipoProactivo / RápidoResponsableFUNCIONES:- Elaborar las salsas y demás producciones base, acorde al estándar del negocio.- Controlar las mermas.- Mantener las cámaras en óptimas condiciones utilizando el sistema PEPS.- Hacer uso correcto de los productos de limpieza y activos del área.- Cumplir con los estándares y procedimientos de BPM.- Informar inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación.- Otras funciones inherentes al puesto, que sean asignadas por el Jefe de Producción/Chef corporativo.Tipo de puesto: Tiempo completo