Cocinero

Cumplir con el menú, según la programación establecida.Realizar el requerimiento de insumos a almacén según la programación del menú.Preparar los alimentos aplicando las buenas prácticas de manufactura.Repartir, organizar y dirigir el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos, supervisando de cerca el trabajo y aclarando e informando sobre las dudas que puedan surgir.Elaborar y terminar los platos específicos de la que es responsable.Participar en el servicio de atención del desayuno, almuerzo o cena, cuando corresponda.Realizar la preparación de platos utilizando las técnicas más idóneas.Revisar y controlar el material de uso en la cocina,comunicando cualquier incidencia al respecto.Realizar el registro de las operaciones o tareas ejecutadas en los formatos correspondientes.Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.Reportar oportunamente cualquier acto inseguro, accidente o incidente de trabajo al área de Seguridad y Salud Ocupacional y/o Unidad Médica.Realizar otras labores complementarias o anexas que coadyuven a la cabal realización de los servicios comprometidos.Cumplir la política y objetivos del Sistema Integrado de Gestión de Seguridad, Salud Ocupacional, Medio Ambiente y Relaciones Comunitarias.