COCINERO

Descripción
Por encargo de nuestro cliente CAFE 900, nos encontramos en la búsqueda de 2 talentos para ocupar el puesto de COCINERO. Los invitamos a revisar los requisitos y funciones; y de cumplir con el perfil; postular para la revisión correspondiente e invitarlos a iniciar el proceso de selección.

Funciones
- Apoyar en la elaboración del mise en place (cortes, salsas, ingredientes especiales, entre otros).

- Apoyar en la preparación de platos (piqueos, entradas, fríos, calientes, salsas, etc.) que le asigne el Jefe del Área.

- Asistir a los demás Cocineros en lo que sea necesario. • Apoyar en la limpieza (desinfección) del área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario.

- Porcionar, empacar y cubrir las salsas y mise en place adecuadamente siguiendo procedimientos de buenas prácticas.

Requisitos
- Estudios técnicos o superiores concluidos o en curso de Gastronomía, Cocina, Hotelería y Turismo, o afines.

- Experiencia mínima de 1 año.

- Conocimiento de cortes de carnes, términos de cocina, stocks e inventarios.

- Excelente actitud, ganas de aprender y disponibilidad al 100%.

- De preferencia residente en Chiclayo.

Beneficios
- Ingreso a planilla.

- Agradable ambiente de trabajo.