Cocinero

Quienes SomosSomos un nuevo concepto en Lima operando desde una 'dark-kitchen' en el centro de Lince. Nos enfocamos en ofrecer la mejor comida de diferentes culturas a la comidad de tu casa siguiendo recetas de chefs locales e internacionales.Rol de Cocinero (Turno Noche)- Organizar y aprovisionar las estaciones con todos los productos necesarios- Preparar comida (Elaborar los platos según estándares predeterminados)- Supervisar la elaboración del mise en place (cortes, salsas, ingredientes, etc.)- Control de recetas- Limpieza y orden en area de cocina, considerando estrictamente todas las medidas de bioseguridad- Participar en los inventarios y realizar lista de pedidos con proveedores.- Apoyo en armado de productos para envíos- Almacenar y control de inventario de forma adecuada- Control de producto terminado- Garantizar que la comida salga simultáneamente, de forma oportuna y que sea de alta calidad- Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia le sean asignadas para el logro de los objetivos del área.A quien buscamos- Experiência demostrable en cocina, incluyendo experiência como cocinero- Egresado o por egresar en estudios profesionales en cocina- Experiência trabajando en cocinas de alto rendimiento y de altos volúmenes- Conocimiento en inventarios- Experiência con proveedores de materia prima- Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina- Precisión y velocidad para ejecutar las tareas asignadas- Familiaridad con las mejores prácticas del sectorQue Ofrecemos- Salario competitivo- Formar parte de un nuevo concepto de alto potencial de expansión- Cocinar desde un lugar céntricoProceso de Reclutamiento2. Entrevista con fundadores3. Prueba de CocinaTipo de puesto: Tiempo completo, IndefinidoSalario: S/.1,200.00 - S/.1,600.00 al mes