Nos encontramos en la búsqueda de un talentoso y apasionado Cocinero saludable para unirse a nuestro equipo de cocina en nuestra Tienda en Miraflores. Somos una empresa reconocida en el sector de la gastronomía y estamos comprometidos en ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes.
¿Cuál es tu reto?
El Cocinero Saludable desempeñará un papel clave en la conceptualización y preparación de los platos según proyecciones diarias. Trabajará en colaboración con otros miembros del equipo de cocina y/o almacén para garantizar la eficiencia operativa y el abastecimiento de las tiendas.
Responsabilidades:
- Elaborar los platos garantizando la calidad y presentación según las recetas y estándares establecidos.
- Asegurarse que la calidad de los ingredientes utilizados en la preparación de los platos se la óptima (revisar los ingredientes a utilizar antes de la preparación)
- Cumplir con la elaboración de los platos según programación establecida
- Preparar los platos según las proyecciones en cantidades y tiempos establecidos
- Asegurar la correcta rotulación y rotación de los productos.
- Ser productivo cumpliendo con los tiempos establecidos
- Realizar otras funciones que le sean asignadas por el superior inmediato dentro del ámbito de sus responsabilidades.
- Ser feliz y contribuir a la felicidad de todos los colaboradores
Requisitos:
-Técnico egresado de Gastronomía, Repostería / Pastelería, gestión de restaurantes o a fines
- 2 años de experiencia previa en cocina dulce y salada en sectores restaurante, deseable en comida saludable
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos gourmet.
- Conocimientos de BPM (Rotulación de todos los alimentos de la cocina, limpiar y mantener ordenada los equipos y los utensilios dentro de área de trabajo, etc)
- Orientación al servicio, rapidez, orientación a resultados, trabajo en equipo
- Creatividad y pasión por la cocina.
- Alto nivel de higiene y seguridad alimentaria.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos
Ofrecemos:
- Oportunidad de formar parte de una empresa líder en el sector gastronómico.
- Ambiente de trabajo dinámico y estimulante.
- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Remuneración competitiva acorde a la experiencia y habilidades.
Si cumples con los requisitos y estás interesado(a) en ser parte de nuestro equipo, Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No
