Jefe De Cocina

OPORTUNIDAD LABORAL**:JEFE DE COCINA** - AREQUIPA¿Eres un apasionado del Perú, el pisco y su gastronomía?Trabaja con nosotros, una empresa apasionada, alegre y que apoya al crecimiento de sus colaboradores. Estamos en las tres ciudades turísticas más importantes del Perú.Si crees que cumples con los requisitos, tienes potencial y ganas, ¡no pierdas la oportunidad!**Responsabilidades**- Cumplimiento de indicadores (Food Cost principalmente). Registrar bajas/mermas, producciones y transferencias entre áreas.- Toma de inventarios, revisión de recetas, análisis de compras y ventas, pedidos diarios/semanales.- Motivar a los colaboradores bajo su liderazgo y apoyar en toda acción general de mejoramiento del local.- Cumplimiento estricto de limpieza e higiene, BPM.**Requisitos**- Estudios concluidos en Gastronomía, Arte Culinario y/o similares.- Mínimo 1 año de experiência como jefe de cocina o 3 años como cocinero o encargado.- Conocimiento de costos, recetas y proyecciones.- Conocimiento de sistema InfoRest.- Conocimiento a nível básico de MS Office Excel.- Alegría y ganas.**Beneficios**- Beneficios de ley al 100% (régimen general).- Oportunidad de línea de carrera.- Alimentación cubierta al 100%.- EPS cubierto hasta el 45%.- Descuentos de hasta 40% en consumos.- Oportunidad de subvención de cursos o idiomas.**Sueldo**- Sueldo- Recargo al consumo- Propinas efectivo y tarjetaTipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.2,200.00 - S/.2,500.00 al mes