Jefe De Cocina - Especialidad En Criollo

MARAKOS GRILL, Empresa líder en la región de Lambayeque con más de 25 años de experiência en el sector de servicio de restaurantes formados sobre bases sólidas, con conocimientos en atención al consumidor y calidad de servicio, orientados a brindar los mejores platos gastronómicos de nuestro país y una esmerada atención a nuestra clientela. Nos encontramos en la búsqueda de 01 Jefe de Cocina Comida Criolla, con experiência en Hoteles y Restaurantes.Funciones:- Ejecutar el seccionamiento de partes o estaciones con cierta independencia para la producción del ensamblaje del plato.- Limpiar, pelar y cortar los alimentos- Picar o pelar alimentos, tales como carne, pescado o verduras- Pesar o medir los alimentos- Mezclar ingredientes para hacer salsas o aliños- Ayudar en la preparación de los platos listos para servir- Limpiar y ordenar la cocina y los utensilios- Guardar los alimentos en los espacios adecuados (despensa, nevera, congelador, etc.)- Llevar un seguimiento del stock de alimentos- Gestionar el control de los pedidosTipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1,500.00 - S/.1,800.00 al mes