Operario De Producción-Porcionador

Se solicita personas con estudios técnicos en cocina, responsables, puntuales y proactivas, que cumplan con las siguientes funciones: Funciones Generales: Preparación de las porciones de acuerdo a los estándares establecidos por el Jefe de Alimentos y Bebidas y el Chef. Funciones Específicas:1. Controlar y surtir de carne a los cocineros y ayudantes de la cocina.2. Preparar todo tipo de carne según el menú.3. Evaluar la calidad de la carne.4. Cortar la carne según las porciones establecidas.5. Limpiar la carne.6. Moler carne.7. Conocer y aplicar métodos para congelar y descongelar todo tipo de carne.8. Conocer y aplicar los procedimientos para almacenar carne.9. Preparar carne molida.10. Preparar carne para consomés11. Deshuesar pollo.12. Preparar puntas de filete.13. Deshuesar pescado.14. Filetear pescado15. Prepara brochetas.Se le ofrece ingreso a planilla, alimentación cubierta al 100%, puntos según distribución del mes, buen ambiente laboral.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1,150.00 - S/.1,200.00 al mesConsideraciones ante el COVID-19:Cumplir con las politicas de seguridad de Covid.Pregunta(s) de postulación:- tienes experiência como porcionador?, estas de acuerdo con lo ofrecido?Educación:- Secundaria terminada (Deseable)Experiência:- mas: 2 años (Deseable)Disponibilidad de turnos:- Turno diurno (Deseable)