Sub Jefe De Cocina Cusco

Nos encontramos en la búsqueda de un SUB JEFE DE COCINA para restaurante. Lugar de trabajo: Cusco**Requisitos**:Estudios de cocina o afines.Experiência mínima de 3 años en el puesto en restaurantes.Vivir en Cusco.COMPETENCIAS:Capacidad de liderazgoTrabajo en equipoProactividadResponsableFUNCIONES:- Elaborar los platos acordes al estándar del negocio.- Controlar las mermas.- Mantener las cámaras en óptimas condiciones utilizando el sistema PEPS.- Hacer uso correcto de los productos de limpieza y activos del área.- Cumplir con los estándares y procedimientos de BPM.- Informar inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación.- Otras funciones inherentes al puesto, que sean asignadas por el Chef corporativo.Tipo de puesto: Tiempo completo