Somos APC Corporación, la empresa 100% peruana líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura. Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar en Campamento minero.
SUPERVISOR DE CLAIDAD - REGIMEN 14 X7 - MINA LA OROYA - S/2500.00
REQUISITOS:
• Experiencia de 1 año en puesto similar (DE PREFERENCIA EN UNIDADES MINERAS).
• De preferencia con experiencia en concesionarios de alimentos.
• Disponibilidad para laborar en La Molina en horario extendido.
Funciones:
1. Validar y supervisar a los proveedores locales validados por la empresa a través de visitas técnicas
para asegurar la calidad del producto final.
2. Capacitar y brindar soporte constantemente a los proveedores locales validados para asegurar
el cumplimiento de los estándares de calidad. Entrenar y realizar mejoras a los proveedores no
validados para que puedan convertirse en futuros proveedores.
3. Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión.
4. Realizar las inspecciones programadas y no programadas del sistema de gestión de inocuidad
alimentaria (VSGIA) de acuerdo a la frecuencia establecida en la unidad operativa.
5. Realizar los reportes de materia prima y producto no conforme, plantear y gestionar las acciones
de mejora con las areas implicadas.
6. Elaborar informes técnicos, reportes de condiciones higienicosanitarias, reportes mensuales del
sistema de gestión de control de calidad.
7. Supervisar y verificar el cumplimiento de los controles de procesos – control de PCC en la
elaboración de alimentos, así como la limpieza y desinfección de superficies aplicado a las
preparaciones posteriores a la cocción y desinfección.
8. Verificar la calibración y mantenimiento de los equipos de medición (termómetros, test de
desinfectantes, potenciómetros, etc.), rotular y capacitar la aplicación de los factores de
corrección.
9. Capacitar a los manipuladores de alimentos en los diferentes procedimientos y normativa
establecida para la inocuidad alimentaria.
10. Cumplir los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional,
ambiental y de responsabilidad social.
11. Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el
reglamento interno de tránsito.
12. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo. Edad: A partir de 24 años
Disponibilidad para viajar: No
Disponibilidad para cambio de residencia: No
