**Gestión del laboratorio**: El supervisor es responsable de administrar las operaciones diarias del laboratorio de microbiología, asegurando que esté equipado con los recursos necesarios, como reactivos, equipos y personal calificado.**Identificación de microorganismos**: Supervisar la identificación precisa de microorganismos presentes en los productos agrícolas y en el entorno de procesamiento, utilizando técnicas como la microbiología clásica, la biología molecular y la espectrometría de masas.**Análisis de riesgos**: Evaluar los riesgos microbiológicos asociados con los productos agrícolas y desarrollar estrategias para minimizar la contaminación y los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.**Cumplimiento normativo**: Asegurarse de que el laboratorio y los procesos cumplan con las regulaciones y estándares gubernamentales y de la industria en relación con la seguridad alimentaria y la microbiología.**Desarrollo de procedimientos**: Crear y mantener procedimientos estandarizados para el análisis microbiológico, el muestreo y la interpretación de resultados, garantizando la coherencia y la precisión de los datos generados.**Formación del personal**: Capacitar y supervisar al personal del laboratorio en las técnicas de microbiología, el manejo adecuado de muestras y reactivos, y las medidas de seguridad necesarias.**Investigación y desarrollo**: Participar en la investigación y desarrollo de nuevos métodos y tecnologías microbiológicas para mejorar la detección y control de microorganismos en productos agrícolas.**Gestión de riesgos**: Identificar situaciones de alto riesgo, como brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, y colaborar en la implementación de estrategias de mitigación y respuesta.**Mantenimiento de registros**: Asegurar que se mantengan registros precisos y completos de los resultados de los análisis microbiológicos, los procedimientos seguidos y las acciones tomadas.**Auditorías y revisiones**: Preparar el laboratorio para auditorías internas y externas, y garantizar que se aborden las recomendaciones y hallazgos.Que pueda trasladarse a Ate o que resida en Ate.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1,900.00 - S/.2,000.00 al mes
