Chef-Mina

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 7 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en el Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones en Sitios Remotos, abarcando en este último servicios de alimentación, mantenimiento y hotelería. Somos una empresa comprometida con el trabajo en equipo y con valores organizacionales orientados a mantener el buen clima laboral y el desarrollo profesional de nuestros colaboradores con quienes conjuntamente trabajamos en busca del éxito.
Actualmente nos encontramos en búsqueda de un (a): CHEF
REQUISITOS:
* Profesional de la carrera de Chef, gastronomía o afines
* Experiencia como Chef de 3 años, experiencia en campamentos mineros (indispensable)
* Disponibilidad para trabajar en régimen de 18 x 9
* Disponibilidad para trabajar en altura mayor a 4200 msnm
FUNCIONES:
Planificar la producción de menús diarios para cumplir con el abastecimiento de pax
establecidos.
Controlar que la solicitud de pedidos de materia prima cumple con los gramajes contractuales.
Supervisar y controlar que se cumplan con los estándares de calidad establecidos e inocuidad alimentaria
Capacitar constantemente al personal buscando mejorar la eficiencia en el área.
Experiencia en produccion de 1000 pax.

COMPETENCIAS:
Trabajo en equipo
Tolerancia a la presión
Atención al cliente interno y externo
Solución de problemas

BENEFICIOS:
Viáticos cubiertos por la empresa
EPS
Buen clima laboral
Linea de carrera
Todos los beneficios de Ley

Los interesados enviar Cv a correo d.chero(arroba)newrest.eu con el asunto CHEF-MINA

Ciudad: lima