Cocinero(A) - Campamento Minero Toquepala

**Área**Alimentación / Hoteleria**Descripción de tareas**Importante empresa peruana especializada en servicios de alimentación en el sector minero, infraestructura, energía e hidrocarburos, requiere contratar al mejor talento para ocupar la posición de Cocinero.**Requisitos**:- Contar con experiência en producción 350 a 500 raciones- Conocer de costos- Tener conocimiento en el área de calidad - Seguridad- Disponibilidad de trabajar en horarios rotativos- Vivir en zonas aledañas- Cursos Básicos e Intermedios de Cocina (No indispensable)**FUNCIONES**:- Preparar los alimentos de acuerdo a lo planificado, asegurando el cumplimiento de las normas para manipular alimentos a fin de asegurar la inocuidad de los mismos.- Controlar que los alimentos estén listos a la hora establecida.- Utilizar el equipo de protección necesario para manipular alimentos.- Verificar que el personal de la cocina utilice adecuadamente su equipo de protección y cumpla con las normas de higiene personal.- Controlar las actividades del personal a su cargo y colaborar a sus compañeros.- Mantener la limpieza de las instalaciones donde se preparan los alimentos.- Verificar la temperatura de cocción de los alimentos.- Lavarse las manos antes de iniciar sus actividades y cada vez que sea necesario.- Cumplir con el menú diario establecido- Controlar cantidades y porciones de cada plato.- Cumplir con las normas de seguridad.- Utilizar su equipo de protección personal durante sus actividades.**BENEFICIOS**:- Sueldo básico de s/1,610.- Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley- Pago de horas extras- Pago de movilidad- Régimen 20 x 10Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: S/.1,610.00 - S/.1,700.00 al mes